Category Archives: Hupokhondriakós

Cem sem

Cem sem

Estudo do Laboratório das Desigualdades Mundiais, divulgado nesta segunda-feira, concluiu que o Brasil é um dos países mais desiguais do mundo, entre cem nações analisadas. De acordo com o levantamento, os 10% mais ricos no país, com renda média anual de R$ 253,9 mil, abocanham 58,6% do total, sendo que o 1% mais rico, com renda média anual de cerca de R$ 1,2 milhão, fica com 26,6% dos ganhos nacionais. Enquanto isso, metade da população tem de se contentar com menos de 1% das riquezas do país.

Metade da população mais o José, que não se contenta com nada, porque, sem lenço, sem documento, sem sobrenome, sem certidão, sem registro, sem CPF, sem passaporte, sem chance de voar de avião, sem compreender como um avião voa, sem carteira, sem emprego, sem trabalho, sem salário, sem dinheiro, sem crédito na praça, sem praça onde dormir, sem direitos, sem benefício, sem auxílio, sem bolsa, sem aposentadoria, sem estudo, sem escola, sem oportunidade, sem almoço, sem jantar, sem café, sem leite, sem pão, sem marmita, sem comida alguma, sem dentes, sem sal, sem saco, sem fôlego, sem apêndice, sem baço, sem um pedaço do fígado, sem um rim, sem plano odontológico, sem plano de saúde, sem saúde nos planos, sem saúvas, sem nem saber o que são saúvas, sem ter lido Macunaíma, sem livros, sem papel, sem caneta, sem lápis, sem borracha, sem pena, sem saber ler, sem escrever o próprio nome, sem escrever o nome que seja, sem roupas, sem sapatos, sem chinelos, sem agasalhos, sem coberta, sem lençol, sem colchão, sem transporte, sem destino, sem saber aonde ir, sem casa, sem banheiro, sem papel (nem esse), sem esgoto tratado, sem água encanada, sem água potável, sem sombra, sem água fresca, sem aguardente, sem terra, sem teto, sem chão, sem família, sem parentes, sem filhos, sem mulher, sem pais, sem paz, sem amigos, sem dignidade, sem cabelos, sem memória, sem infância, sem passado, sem futuro, sem perspectiva, sem fé, sem teogonia, sem parede nua para se encostar, sem cavalo preto que fuja a galope, sem nunca ter ouvido falar de Drummond, sem voto, sem voz, sem vez, sem história, sem sentido, não tem nada com que se contentar.

Táscia Souza

Steak tartare

Steak tartare

— Quase uma década!

Foi assim que concluíram a rápida conversa no elevador. Na pauleira da vida, não haviam se procurado pelas redes sociais, seguiram seus rumos depois da formatura e um deles lembrou: cê ainda gosta de steak tartare? Vou fazer especialmente procê no sábado.

Colocariam a conversa em dia enquanto o cozinheiro picava a carne, de valor proibitivo, mas era um reencontro de melhores amigos de faculdade, cúmplices, chapas, camaradas, quase irmãos.

Faca afiada, tábua na bancada e o amigo chegou. Ficou feliz ao saber que saborearia um tartare feito por profissional. Depois da formatura, o mercado foi se fechando, a crise se agravando. Fez cursos no Senac pra tentar outra vida. Deu certo, era cozinheiro num restaurante no Centro. Comida a quilo, mas podia pelo menos decorar os pratos. Contou e fatiava a carne com a ponta da faca.

O outro conseguiu entrar numa empresa, foi de trainee a gerente de setor: meritocracia é isso! O vinho que levou pra acompanhar o tartare era mais proibitivo que a carne sendo picada pela ponta da faca.

Na empresa tem uns concursos internos, geralmente descubro antes quando serão. E estudo pra caramba, tiro atestado médico na semana, pra ficar mais tempo na revisão. Tô lá, no andar de baixo da chefia. Isso só é possível porque agora a empresa tem suporte direto do governo, sem licitação. Desde 2016 acabou a burocracia.

Carne picada e misturada aos outros ingredientes. Sal e pimenta na medida. Faltava o ovo. A faca, lavada, pingava no escorredor.

O Brasil virou a terra das oportunidades! bradou antes de tomar a primeira pranchetada na cara. O sangue na tábua de cortar carne foi fácil de lavar. Pela primeira vez o cozinheiro comeu tartare com dois ovos.

Gustavo Burla

Europa

Europa

Quando construírem um
foguete-caravela para finalmente
colonizarmos Europa
— vingança tão esperada —
outro eu anos-luz além
quando na Terra eu for só vapor
se sentará na superfície de gelo
e olhará para o céu
para Júpiter ali
boiando no espaço
parecendo mais de vinte vezes maior
do que parece nosso sol
O sonho de Marte terá ficado em Marte
como a guerra na guerra
O inferno de Vênus terá ficado em Vênus
como o amor no amor

Táscia Souza